El pasado miércoles 22 de octubre, en la Sala de Consejo de nuestro Departamento de Psicología, la estudiante de nuestro programa de Magíster en Psicología – menciones Psicología Educativa, Psicología de la Salud y Psicología del Trabajo y de las Organizaciones – Caterin Romero Hernández, obtuvo el grado de Magíster en Psicología mención Psicología de la Salud de la Universidad de Concepción. La defensa culminó de forma exitosa y en ella la alumna presentó su investigación titulada “Ambiente alimentario familiar, dieta y estado nutricional de preescolares en Chile”, guiada por la académica e investigadora del Departamento de Psicología Dra. Gabriela Nazar Carter.
Formaron parte de la comisión evaluadora el Dr. Félix Cova del Departamento de Psicología UdeC, la Dra. Carolina Inostroza del Departamento de Psicología UdeC y la Dra. Berta Schnetter de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Medio Ambiente de la Universidad de la Frontera. La instancia estuvo presidida por la directora del programa Dra. Yaranay López Angulo.
En su investigación, la ahora Magíster en Psicología UdeC, analizó la relación entre el ambiente alimentario familiar, compuesto por alfabetización alimentaria, clima familiar y prácticas parentales de alimentación, la calidad de la dieta y el estado nutricional de preescolares en Chile.
Su estudio significa un gran aporte a la Psicología de la Salud al dar cuenta de que una mayor alfabetización alimentaria se asocia con prácticas parentales más funcionales, especialmente con el modelado, lo que a su vez se vincula con una mejor calidad de la dieta infantil. Además, un clima familiar cohesionado favorece la frecuencia de estas prácticas de modelado. Sin embargo, ni la alfabetización alimentaria ni la calidad de la dieta predicen directamente el estado nutricional. En conjunto, la alfabetización alimentaria y el clima familiar actúan como recursos clave para promover hábitos alimentarios saludables, aunque su efecto sobre el estado nutricional es indirecto.
Desde el Departamento de Psicología felicitamos a la Magíster en Psicología de la Salud Caterin Romero Hernández por su exitosa defensa y le deseamos mucho éxito en sus futuros proyectos.